Filodejstærte med figner – Her får du opskriften på sprød vegetarisk filodejstærte med figner, timian og feta. Denne sprøde madtærte, som bages med filodej, friske figner, æggeblanding, timian og skalotteløg er den perfekte sensommer og efterårsret. Filodejstærten laves ved at folde filodejsarkene og lægge dem i en pande, som kan komme i ovnen, fra kanten og ind til midten, så hele panden er dækket af filodej. Filodejen fyldes med stegte skalotteløg med hvidvin og timian, æggeblanding med creme fraiche og revet muskatnød og friske figner skåret i skiver. Tærten bages til den er sprød og gylden. Tærten pyntes med smuldret feta og akaciehonning lige inden servering.
Prøv også min opskrift på filodejstærte med laks og ricotta eller min filodejstærte med spinat og feta.
Det er en super nem tærte, og den er perfekt at servere i hverdagene, men er også god at servere for gæster. Filodejstærten kan serveres både varm og kold, f.eks. med en frisk salat på siden. Filodej kan købes i de fleste større supermarkeder, og ligger for det meste sammen med butterdej og pizzadej. Rigtig
Filodejstærte med figner
Ingredienser
FyldFremgangsmåde
Fyld
Tænd ovnen på 175 °C varmluft.
Pil skalotteløgene, og skær dem i tynde skiver. Varm olivenolien på en pande med lidt dybde, der kan gå i ovnen. Sautér løgene sammen med timiankvistene ved middel varme, til de er bløde og let gyldne.
Tilsæt hvidvin, og lad det simre et par minutter, til væsken næsten er fordampet. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Pisk æg, fløde og creme fraiche sammen i en skål, og tilsæt muskatnød, salt og peber.
Filodejstærte
Smør den samme pande med lidt olivenolie, også op ad kanterne. Skær filodejsbladene over på midten, og fold dem sammen på langs. Læg filodejslagene i yderkanten af panden og ind mod midten, til hele panden er fyldt.
Fordel de stegte løg i filodejslagene, og hæld nu din æggeblanding over. Skær fignerne i skiver og fordel dem ovenpå.
Bag tærten i ovnen i cirka 25-30 minutter, til fyldet har sat sig, og filodejen er sprød og gylden.
Lad tærten hvile et par minutter inden servering, og kom feta og akaciehonning på. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar