Dumplings – på en nem måde – Her får du opskriften på nemme dumplings, der ikke kræver foldning. Disse dumplings laves på en hurtig og nem måde, da dejen ikke skal foldes rundt om kødfyldet. Dumplings laves nemlig ved at forme farsen til kødboller og sætte dem på en pande med olie. Herefter lægges gyoza dejen ned over kødbollerne og de steges og dampes på panden.
Man kan købe gyoza dej i asiatiske supermarkeder, større supermarkeder eller man kan lave den selv, se min opskrift på gyoza dej her.
Hurtige dumplings
Disse dumplings består af en fars med hakket svinekød med bl.a. ingefær, soya, hvidløg, fiskesauce, sesamolie og forårsløg. De færdige dumplings serveres i en stor skål og pyntes med crispy chiliolie og fintsnittet forårsløg. Dumplings dyppes i en lækker soyamarinade bestående af soya, limesaft, sesamolie, sesamfrø og fintsnittet frisk chili. Jeg bruger hakket svinekød, men man kan også sagtens bruge hakket kylling. Det er en god og nem aftensmad, som også kan serveres med en frisk asiatisk agurkesalat. Prøv også min opskrift på dumpling lasagne. Rigtig god fornøjelse!
Dumplings - på en nem måde
Ingredienser
Nemme dumplingsFremgangsmåde
Nemme dumplings
Rør hakket svinekød med soya, hvidløg, forårsløg, ingefær, limeskal, sesamolie, riseddike og fiskesauce sammen til en homogen fars. Form 12 små kødboller.
Varm en stor pande op til høj varme (den skal have låg). Tilsæt olie og læg kødbollerne på den varme pande. Læg nu et stykke gyoza dej ned over kødbollerne. Hæld ½ dl vand på, læg låg på og lad det tilberede under damp i 4-5 minutter. De er færdige, når dejen er “rynket” og kødbollerne ikke er rå.
Soyamarinade
Rør ingredienserne sammen til en marinade.
Servér dumplings i en skål og top med chiliolie og forårsløg og server med soyamarinaden ved siden af. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar