Dumpling lasagne – Opskrift på lækker og smagfuld dumpling lasagne lavet i små ramakiner med gyoza dej, fars, forårsløg og sesamolie. Denne dumpling lasagne er gået viralt på de sociale medier, og jeg forstår virkelig godt hypen. Det smager så dejligt, og er super nemt at lave. Dumpling lasagne består af gyoza dej, de runde dejstykker, som lægges i lag med en fars bestående af hakket svinekød, løg, hvidløg, forårsløg, ingefær, sesamolie og soya. Der hældes lidt svinebouillon udover og herefter dampes dumpling lasagnerne i ramakinerne i en høj og bred pande med vand. De færdige lasagner pyntes med soya, sesamolie, crispy chiliolie, forårsløg, chili og sesamfrø.
I stedet for at lave en stor lasagne, så har jeg lavet 4 små lasagner i ramakiner. Man kan dog sagtens lave lasagnen i et fad, men vær opmærksom på at vælge et fad, som kan stå nede i en gryde eller en bred pande. Man kan købe gyoza dej i asiatiske supermarkeder, større supermarkeder eller man kan lave den selv, se min opskrift på gyoza dej her. Jeg bruger hakket svinekød, men man kan også sagtens bruge hakket kylling. Dumpling lasagnerne kan nydes med f.eks. denne asiatiske agurkesalat. Rigtig god fornøjelse!
Dumpling lasagne
Ingredienser
Dumpling lasagneFremgangsmåde
Rør hakket svinekød med soya. Tilsæt løg, hvidløg, forårsløg, ingefær og sesamolie og rør sammen til en ensartet fars.
Pensl bunden af 4 ramakiner med sesamolie. Læg et lag fars i bunden og læg et stykke gyoza dej på. Der skal bruges 4 stk. gyoza dej til hver ramakin. Inden det sidste stykke dej lægges på hældes der lidt bouillon på, hvorefter der afsluttes med gyoza dej. Hæld det resterende bouillon på gyoza dejen (se evt. videoen til opskriften).
Kom vand i en bred og høj stegepande, så det lige dækker bunden. Lad vandet komme op at koge. Når vandet koger skrues der ned på middelvarme. Stil ramakinerne ned i panden, sådan så vandet dækker ramakinerne halvt (det må endelig ikke nå helt op til ramakinerne). Læg låg på og lad dumpling lasagne dampe i ca. 15-20 min. De er færdige, når dejen er “rynket”.
Tag forsigtigt ramakinerne op og pynt dumpling lasagne med soya, sesamolie, crispy chiliolie, forårsløg, chili og sesamfrø. Server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar