Confiterede tomater med burrata
Opskrift på confiterede tomater med hvidløg, timian og burrata. Confiterede tomater er tomater der bages i olivenolie, som giver de lækreste, nærmest karamelliserede, tomater. Jeg har bagt tomaterne med frisk timian og hvidløg. De confiterede tomater smager så dejligt, hvis de serveres sammen med burrata og lækkert ristet brød, f.eks. ciabatta flutes.
I stedet for burrata kan tomaterne serveres med mozzarella, feta eller gedeost. Prøv også at komme tomaterne i en salat eller sandwich.
Tip: Hvis du ikke bruger alle tomaterne og olien, så kan det hældes på et patentglas og opbevares 1-2 uger på køl.
Prøv også min opskrift på bagte tomater med fetadip eller langtidsbagte tomater. Rigtig god fornøjelse!
Confiterede tomater med burrata
Ingredienser
Confiterede tomater med burrataFremgangsmåde
Confiterede tomater med burrata
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Kom tomater, hvidløgsfed, timian, salt og peber i et ildfast fad eller en lille støbejernsgryde. Hæld olivenolie udover. Bag i ovnen i 15 minutter og rør rundt i tomater. Bag i yderligere 15 min.
Kom tomaterne med hvidløg på et fad sammen med burrata. Server med lækkert ristet brød. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Jeg har !avet pisket smør !er røgesalt, men skalhelt klart prøve brunet, pisket smør.
Jeg er meget begejstret for dine opskrifter med burrata. Man ser næsten ingen eller kun nogen cabreselign.