Butter halloumi – Opskrift på cremet vegetarisk butter halloumi med garam masala. Denne er lavet med halloumi i stedet for kylling, som i en klassisk butter chicken gryderet. Det er en hurtigere version, da halloumien ikke bliver marineret ligesom kyllingen gør, så derfor er denne ret super hverdagsvenlig. Det er en lækker smagfuld ret, som også egner sig perfekt at fryse ned, så der er mad til de dage, hvor tiden er knap.
Jeg serverer butter halloumi med ris, fladbrød uden gær og friskhakket spinat. Man kan også servere det med tortilla pandekager. Rigtig god fornøjelse!
Butter halloumi
Ingredienser
Butter halloumiFremgangsmåde
Butter halloumi
Steg halloumi på en pande uden fedtstof til det er brunt og sprødt. Stil det til side.
Smelt smør i en gryde og tilsæt ingefær, spidskommen, karry og garam masala og “brænd” krydderierne af. Tilsæt løg og hvidløg og lad det stege med. Tilsæt tomatpure, hakkede tomater og fløde.
Lad det stå at simre ved middelvarme under låg i 15 min. Tilsæt halloumi og smag til med salt, peber, sukker og citronsaft. Lad saucen simre lidt videre under omrøring.
Server butter halloumi med ris, fladbrød og hakket spinat. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Halloumi, der stammer fra Cypern, er kendt for sin unikke evne til at holde formen, når den opvarmes, hvilket gør den perfekt til stegning eller grilning. I retten skæres osten i skiver og steges i smør, hvilket giver en sprød og gylden overflade, mens den indre forbliver blød og saftig.
Retten er ideel som en del af en tapas-anretning eller som en vegetarisk hovedret, serveret med friske grøntsager, salater eller i en pita. Den kan også kombineres med forskellige krydderier som chili eller urter for at tilføje ekstra smag. Opskriften er ikke kun en fryd for tænderne, men også en sund og proteinrig mulighed, der appellerer til både vegetarer og kødelskere. Det er en ret, der helt sikkert vil imponere dine gæster!
Skriv endelig en kommentar
Virkelig dejlig ret! Men er det kun 1/4 dl og ikke liter? For jeg synes ikke der var ret meget væde ved og kunne sagtens komme 1/4 l. i. ☺️