Brunkagekugler – Opskrift på crunchy og julekrydrede dadelkugler med smag af brunkager. Disse brunkagekugler er lavet med dadler, krydderier, appelsin og cornflakes. Dadelkuglerne laves ved at blende juicy udstenede dadler med mandelmel, honning, cornflakes, kakao, appelsinsaft, revet appelsinskal, krydderier og salt. Massen trilles til kugler som dyppes i mørk chokolade og pyntes med hakkede mandler og revet appelsinskal. De smager så lækkert og har en dejlig krydret smag af alle de lækre julekrydderier og en god smag af appelsin. Mandelmel og cornflakes giver en god tekstur og et lækkert crunch. I stedet for at dyppe dem i smeltet chokolade, så kan de rulles i finthakkede nødder, kokosmel eller kakao.
Disse brunkagekugler er perfekte at servere på konfektfadet til jul, men også alle andre dage på året. Brunkagekuglerne kan holde sig i en bøtte med låg på køl i ca. 2 uger. Prøv også min opskrift på havregrynskugler med dadler eller min opskrift på verdens bedste brunkager. Rigtig god fornøjelse!
Brunkagekugler
Ingredienser
BrunkagekuglerFremgangsmåde
Brunkagekugler
Kom dadler, mandelmel, let knuste cornflakes, kakao, honning, appelsinskal, appelsinsaft og krydderier i en blender eller foodprocessor. Blend til en ensartet og fast masse. Tilsæt evt. ekstra appelsinsaft. Tril massen til ca. 15 kugler og stil dem på køl i 30 min.
Smelt chokoladen i en skål over vandbad. Dyp brunkagekuglerne i chokoladen og placer dem på et skærebræt med bagepapir. Drys med hakkede mandler og revet appelsinskal. Stil dem på køl i 30 min. eller til chokoladen har sat sig. Opbevar brunkagekuglerne på køl i en bøtte med låg. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Hvis man nu ikke har de 4 sidste krydderier, men har brunkagekrydderi, kan man mon så bruge det i stedet? I så fald hvor meget?
Ja, det kan du sagtens, har dog ikke lige selv prøvet, men måske 2 tsk. ellers smag dig frem 🙂
Kan man evt undlade kryderier og lade smagen af fx appelsin og kakao være de prmære smagselementer?
Ja, det er jeg sikker på, at man sagtens kan 🙂 Måske der skal tilsættes ekstra appelsinskal så 🙂
Kan man bruge almindelig mel i stedet for mandelmel
Det vil jeg ikke anbefale, da brunkagekuglerne ikke bages 🙂