For nogle uger siden sendte min søster mig en DM på Insta med en video af to piger der lavede en Kæmpe Toffifee og jeg lovede min søster at sådan en skulle vi også prøve at lave. Det prøvede vi så i dag, og hold nu op vi havde det sjovt, imens vi prøvede kræfter med en gigantisk toffifee. Resultatet blev rimelig perfekt og smager som en vaskeægte Toffifee, så derfor skal I også have fornøjelsen af opskriften. Jeg har filmet hele processen, som netop nu ligger på IG-TV, så kan I se alle steps. Rigtig god fornøjelse og god fredag!
Kæmpe Toffifee
Ingredienser
Kæmpe Toffifee:Fremgangsmåde
Kæmpe Toffifee:
Smelt toffee i en skål der kan tåle varme i mikroovnen. Smør en anden skål med smagsneutral olie og tryk toffeen godt rundt i skålen og opad siderne og stil på køl. Hak hasselnødderne og bland dem sammen med 2 smeltede toffees og form massen til en rund bold. Varm fløden op til lige under kogepunktet og hæld det udover mælkechokoladen. Lad det stå i 5 minutter og rør så med en dejskraber i midten af skålen indtil massen samler sig og bliver blank. Hæld en smule af ganachen ned i bunden af skålen med toffees og placer karamel-hasselnøddekuglen på ganachen og og hæld resten af ganachen udover og stil på køl. Smelt smør og mørk chokolade i en gryde og hæld det ovenpå ganachen. Stil skålen på frys, så er toffifeen nemmere at få ud af skålen.
Hvis du har problemer med at få den kæmpe toffifee til at slippe skålen, kan du komme kogende vand på skålen eller tage en kniv ned og løsne. Velbekomme og god fornøjelse!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar