Appelsinsalat med burrata – Opskrift på nem og frisk appelsinsalat med avocado, syltede rødløg og burrata. Denne salat er dejlig frisk, syrlig og cremet. Salaten består af appelsiner som skæres i fileter og vendes med avocado i skiver, syltede rødløg, chiliflager, frisk oregano, olivenolie og salt. Appelsinsalaten toppes med pinjekerner, burrata og balsamico. Salaten kan serveres til middagen eller som en forret med lækkert brød til.
Jeg har brugt to små burrataer til denne salat, men man kan sagtens nøjes med en stor. Man kan lave de syltede rødløg selv eller man kan købe dem. Her er min opskrift på hjemmelavede syltede rødløg. Rigtig god fornøjelse!
Appelsinsalat med burrata
Ingredienser
AppelsinsalatFremgangsmåde
Appelsinsalat
Kom appelsinfileter, skiver af avocado og syltede rødløg i en skål. Vend det forsigtigt sammen. Tilsæt tørrede chiliflager, finthakket oregano, salt og olivenolie. Vend sammen.
Bred appelsinsalaten ud på et fad eller en tallerken og drys med pinjekerner og top med burrata. Dryp balsamico og olivenolie udover. Server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar