Citronmåne muffins – Opskrift på de bedste svampede, syrlige og saftige citronmuffins med citronglasur. Disse muffins med citron er inspireret af den klassiske citronmåne. Muffins er så lækkert og så nemt at bage. Disse muffins laves med en lækker dej bl.a. bestående af marcipan, citron og creme fraiche. Når dejen er bagt i muffinsforme, så pyntes muffins med citronglasur og fintrevet citronskal. Jeg farver glasuren med gul pastafarve, men det kan man sagtens undlade.
Med min citronmåne muffins opskrift får du svampede muffins, der kan holde sig i flere dage. De er geniale, hvis du skal have kage med til kollegerne. Så kan du nemlig bage dem om aftenen, og så er de stadig lækre, når den skal nydes dagen efter. Disse muffins kan også laves i en glutenfri version, ved at bruge 70 g mandelmel og 30 g kartoffelmel i stedet for hvedemel. Prøv også min opskrift på citronkage med blå birkes og frosting. Rigtig god fornøjelse!
Citronmåne muffins
Ingredienser
Citronmåne muffinsFremgangsmåde
Citronmåne muffins
Tænd ovnen på 185 C varmluft.
Pisk smør, sukker, marcipan, citronskal og vaniljesukker sammen. Tilsæt et æg adgangen, imens der fortsat piskes. Bland hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål og pisk det i dejen skiftevis med citronsaft og creme fraiche. Pisk til en ensartet dej.
Beklæd en metalmuffinsform med 12 papirsforme. Fyld dejen i formene og bag muffins i ovnen i ca. 15 minutter. Lad dem køle af.
Citronglasur
Rør en glasur af flormelis og citronsaft til den ønskede konsistens. Tilsæt evt. gul pastafarve.
Pynt de afkølede muffins med glasur og riv citronskal over. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar