Salat med mango og rucola – Opskrift på den skønneste salat med spinat, rucola, mango og mozzarella kugler. Denne salat er så lækker, nem og hurtig at lave. Salaten består af frisk spinat, rucola, mango, mozzarella kugler, granatæblekerner, frisk chili og ristede cashewnødder. Salaten toppes med en lækker dressing bestående bl.a. af dijon sennep, akaciehonning og citron. Denne salat er frisk og lækker og er perfekt tilbehør til kød, fisk og som en del af en større buffet. Jeg har brugt cashewnødder, men ristede mandler eller pinjekerner kan også bruges. Prøv også salatbowls med havreris. Rigtig god fornøjelse!
Salat med mango og rucola
Ingredienser
Salat med mango og rucolaFremgangsmåde
Salat med mango og rucola
Fordel spinat og rucola på et fad eller i en skål. Top med mango, ganatæblekerner, mozzarella kugler, ristede cashewnødder og chili.
Dressing
Pisk eller ryst alle ingredienserne sammen og smag dressingen til.
Hæld dressingen udover salaten og server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar