Hønsesalat – Opskrift på den lækreste hønsesalat med asparges, champignoner og sprødt bacon . Denne opskrift på hønsesalat er så lækker og virkelig hurtig og nem at lave.
Hønsesalaten består bl.a. af creme fraiche, ægte mayonnaise, stegte champignoner og hvide asparges. De hvide asparges kan sagtens undlades, hvis man ikke er til det. De kan også skiftes ud med friske grønne asparges, når de er i sæson.
Server hønsesalaten til påskefrokosten, julefrokosten eller anret den på blinis og server den som forret til nytårsaften. Hønsesalaten kan også serveres på et stykke ristet rugbrød eller lækkert surdejsbrød. Den kan nemt laves dagen inden servering og opbevares på køl. Rigtig god fornøjelse!
Hønsesalat
Ingredienser
HønsesalatFremgangsmåde
Hønsesalat
Kom kyllingen i en gryde, fyld op med vand og tilsæt bouillonterning og laurbærblade. Kog kyllingen i ca. 15-20 minutter afhængig af, hvor store stykker kyllingen er.
Hæld vandet fra og lad kylling afkøle.
Steg bacon sprødt. Skær herefter champignoner i passende størrelse og steg dem ved høj varme på panden. Afkøl champignoner.
Rør creme fraiche og mayonnaise sammen. Smag til med sennep, salt og peber, sukker og citronsaft. Skær kyllingen i tern og vend i dressingen sammen med asparges og champignoner. Pynt med sprødt bacon og forårsløg.
Stil hønsesalaten på køl indtil servering. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar