Svensk pølseret – opskrift på en nem og lækker hverdagsret, som både små og store kan lide. Svensk pølseret har vi tit spist til aftensmad hjemme hos mig. Det er en lækker ret, som er perfekt at servere i hverdagene, når maden helst skal være hurtig at lave. Retten består af en lækker cremet tomatsauce med paprika, wienerpølser og kartofler. Hvis du har nogle kogte kartofler fra dagen før, så er de helt perfekte at bruge i denne ret. Rigtig god fornøjelse!
Svensk pølseret
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog kartoflerne møre i let saltet vand.
I en sauterpande smeltes smørret og løg og hvidløg steges til de er bløde og klare.
Tilsæt tomatpure, ketchup, paprika og pølserne lad det stege lidt. Tilsæt piskefløde og æblecidereddike og lad det småkoge under omrøring. Skær kartoflerne i mellemstore tern og tilsæt dem i saucen sammen med vand og lad det småkoge i ca. 10 minutter.
Smag til med salt og peber og evt. mere paprika eller æblecidereddike. Når kartoflerne har suget væske til sig er retten klar. Server med frisk purløg eller persille. Velbekomme!
Svensk pølseret er virkelig en skøn og hyggelig ret, og der er masser af tips og tricks til at gøre den endnu bedre! Først og fremmest kan du vælge forskellige typer pølser, alt efter hvad du har hjemme eller hvad du foretrækker. Krydret pølser giver en ekstra smagsdimension, mens vegetariske pølser er et godt alternativ for dem, der ønsker at skippe kødet.
Når du steger løgene, så lad dem blive lidt karamelliserede, så de får en sødlig smag, der virkelig løfter retten.
For at gøre retten lidt sundere, kan du blande forskellige grøntsager i, som for eksempel porrer, gulerødder, squash eller peberfrugter. De tilføjer ikke bare farve, men også en masse gode vitaminer. Hvis du vil have lidt mere bid, kan du drysse nogle friske krydderurter som persille eller purløg over retten lige før servering. Det giver et friskt touch!
Og husk, at svensk pølseret smager fantastisk som rester. Bare varm det op dagen efter, og du har en hurtig frokost eller middag klar. Det er en ret, der altid leverer, uanset om det er en travl hverdag eller en hyggelig weekend!
Skriv endelig en kommentar