Svenske kødboller (som IKEA) – Opskrift på de bedste svenske kødboller serveret med kartoffelmos, flødesauce, tyttebærsyltetøj og syltede agurker ala IKEA. Denne ret er fuldstændig vidunderlig og inspireret af den svenske ret “Köttbullar med potatispure, lingonsylt och pressgurka”. Det er en typisk svensk ret, men de fleste kender den nok også fra IKEA’s restauranter, hvor denne ret er på menuen. Det er super nemt og endnu mere lækkert, at lave retten selv. Det er rigtig weekendmad med masser af god smag og lækkerhed.
Svenske kødboller (som IKEA)
Ingredienser
KødbollerFremgangsmåde
Kødboller
Bland mælk og pankorasp sammen og lad det stå i 5 min.
Komhakket kød, oksefond, løg, salt og peber, og rasp/mælk op i en skål. Rør det godt sammen til en ensartet fars. Form farsen til ca. 25 små kødboller. Steg kødbollerne til de er gennemstegte på en pande med smør.
Kartoffelmos
Kog kartoflerne møre i saltet vand. Hæld vandet fra og press kartoflerne igennem en kartoffelpresser eller mos dem med en elpisker. Tilsæt mælk og smør og rør det godt rundt. Smag til med salt.
Flødesauce
Lav saucen imens kartoflerne koger: Smelt smør på panden fra de stegte kødboller. Drys mel på og tilsæt mælk. Pisk det godt rundt og tilsæt fløde. Lad den simre under omrøring. Tilsæt sovsekulør, oksefond og tyttebærsyltetøj. Tilsæt kødbollerne.
Anret retten med kartoffelmos, flødesauce med kødboller, tyttebærsyltetøj og syltede agurker. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Svenske kødboller, eller “köttbullar” som de kaldes på svensk, er en klassisk ret, der har vundet hjerterne hos mange, især takket være IKEA. Disse små, saftige kødboller er typisk lavet af en blanding af hakket oksekød og svinekød, krydret med løg, salt, peber og en smule muskatnød. De formes til små kugler og steges gyldne, hvilket giver en dejlig sprød overflade.
Traditionelt serveres svenske kødboller med kartoffelmos, græddesauce, lingonsylt og syltede agurker, hvilket skaber en perfekt balance mellem det salte og søde. Retten har sin oprindelse i det svenske køkken og er blevet en populær komfortmad, der ofte forbindes med hyggelige familiemiddage. IKEAs version af kødbollerne har gjort dem tilgængelige for folk over hele verden og er blevet et symbol på svensk madkultur. Mange besøger IKEA ikke kun for møbler, men også for at nyde disse lækre kødboller i restauranten.
Skriv endelig en kommentar