Stor gulerodskage

Stor gulerodskage – Opskrift på stor svampet gulerodskage med cream cheese frosting bagt i bradepande. Gulerodskage er en af de mest klassiske kager og sammen med cream cheese frostingen er det altså en genial kage. Jeg har sprøjtet cream cheese frostingen ud på kagen med en stjernetyl og pyntet med valnødder, som jeg har vendt i guldstøv. Denne gulerodskage er genial at bage, hvis man skal servere kage for mange mennesker f.eks. til et studentergilde, bryllup, fødselsdag eller til en sommerfest.

Jeg har bagt kagen i den bradepande, der passer til ovnen, som er høj/dyb, for at der er plads til fyldet. Der er til ca. 25-30 personer i sådan en bradepande, så der er altså kage til mange mennesker her. Kagen kan sagtens bages dagen inden servering og opbevares på køl eller et køligt sted indtil, at den skal serveres. Prøv også min opskrift på stor brownie med chokoladeskum og stor jordbærkage med vaniljecreme. Rigtig god fornøjelse!