Rocky Road møder P-Tærten

Jeg elsker Rocky Road og jeg laver det stort set hver jul. Det smager så skønt og er så nemt at lave. Det er perfekt, hvis man allerede er i gang med den store konfektproduktion og har chokolade tilovers og lave en omgang Rocky Road. Rocky Road kan laves med mange forskellige lækkerier, men min favorit er denne, som er en slags P-Tærte i forklædning. Jeg siger jer, det er godt! Prøv selv opskriften her:

Ingredienser

Rocky Road:

360 g mørk chokolade
100 g mini marshmallows eller store klippet i mindre stykker
100 g saltede peanuts
2 poser Dumle karameller, skåret midt over

Fremgangsmåde

Sådan gør du:

Smelt chokoladen i en gryde. Hæld det over i en skål og bland det med marshmallows, peanuts og karameller. Fordel chokolademassen i en form (21×21) beklædt med bagepair. Stil formen i køleskabet i mindst 2 timer indtil chokoladen har sat sig. Skær ud i små delikate stykker og server. Velbekomme!