Jeg elsker Rocky Road og jeg laver det stort set hver jul. Det smager så skønt og er så nemt at lave. Det er perfekt, hvis man allerede er i gang med den store konfektproduktion og har chokolade tilovers og lave en omgang Rocky Road. Rocky Road kan laves med mange forskellige lækkerier, men min favorit er denne, som er en slags P-Tærte i forklædning. Jeg siger jer, det er godt! Prøv selv opskriften her:
Ingredienser
Rocky Road:
360 g mørk chokolade
100 g mini marshmallows eller store klippet i mindre stykker
100 g saltede peanuts
2 poser Dumle karameller, skåret midt over
Fremgangsmåde
Sådan gør du:
Smelt chokoladen i en gryde. Hæld det over i en skål og bland det med marshmallows, peanuts og karameller. Fordel chokolademassen i en form (21×21) beklædt med bagepair. Stil formen i køleskabet i mindst 2 timer indtil chokoladen har sat sig. Skær ud i små delikate stykker og server. Velbekomme!
Mener du dumle karameller eller Daim? ?
Hovsa! Jeg mener selvfølgelig Dumle karameller 🙂