Ølkage med varme krydderier var lige præcis, hvad jeg forkælede min familie med i dag til eftermiddagshyggen. Sådan en grå regnvejrsdag kalder helt klart på hjemmebag og indehygge. En ølkage minder meget om den klassiske jule krydderkage. Måske hører ølkagen også mere under julebagning, med de varme julekrydderier som kanel, nelliker, ingefær og kardemomme, men ikke desto mindre smager den skønt på sådan en kold januar søndag. Ølkagen bages i en brødform og serveres efterfølgende skåret ud i tykke skiver smurt med smør. Kagen kan sagtens holde sig saftig i et par dage på køl, så længe den er pakket godt ind. Prøv også mit lækre bananbrød med kokos og chokolade eller mit bløde hjemmebagte franskbrød. Rigtig god fornøjelse!
Ølkage
Ingredienser
ØlkageFremgangsmåde
Ølkage
Tænd ovnen på 175 C varmluft.
Kom alle ingredienserne i en røreskål og rør det godt sammen. Tilsæt herefter øl imens der piskes. Pisk indtil dejen er ensartet, blød, blank og lind. For en brødform med bagepapir eller smør den godt med smør og kom dejen op i formen. Bag ølkagen i c. 50-60 minutter. Lad kagen køle lidt af på en rist og server den lun skåret i tykke skiver med smør på. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar