Opskrift på saftig mazarinkage med nougatlag, mørk chokolade og valnødder. Denne kage er så nem og lækker, og den er perfekt året rundt. Den er også et godt alternativ til en julekage, da der både er smag af marcipan, nødder og nougat, der alle tre er julesmage.
Den bedste mazarinkage opskrift
Mazarinkage med nougatlag er en fantastisk dessert, der kombinerer den rige smag af mazarinde med en lækker, blød nougatfyldning. Denne kage er perfekt til festlige lejligheder eller som en særlig behandling til gæster. Den svampede mazarinde giver en dejlig bund, mens nougatlaget tilføjer en luksuriøs sødme, der gør hver bid uforglemmelig.
For at lave denne kage skal du først bage mazarindejen, som kan laves med mandelmel for en intens mandelsmag. Jeg synes nu, at den bliver helt perfekt med almindelig hvedemel, som jeg har skrevet i opskriften. Når kagen er afkølet, smøres et generøst lag af nougat ovenpå, hvilket både tilføjer en dejlig konsistens og en rig smag. For at fuldende oplevelsen kan du drysse hakket nødder eller chokoladeflager over nougatlaget, hvilket giver en skøn crunch. Server kagen med en skefuld flødeskum eller en klat mascarpone for at balancere den søde smag. Denne mazarinkage med nougatlag er en ægte lækkerbisken, der vil glæde enhver dessertelsker!
Mazarinkage med nougatlag
Ingredienser
MazarinkageFremgangsmåde
Mazarinkage
Tænd ovnen på 175 C varmluft.
Pisk smør, sukker og marcipan lyst og luftigt. Pisk et æg i adgangen. Sigt melet i dejen og pisk igen.
Kom dejen i en smurt springform på 22-23 cm beklædt med bagepapir. Bag kagen i ca. 35-40 min. Kagen må gerne være lidt blød i midten. Lad kagen afkøle og stil den gerne på køl indtil den er helt kold.
Smelt nougat i en gryde ved lav varme. Hæld den smeltede nougat på kagen og smør det ud. Stil kagen på køl indtil nougaten har sat sig. Smelt chokoladen og dryp udover kagen og pynt med valnødder. Stil kagen på køl indtil servering. Den kan sagtens stå på køl til dagen efter.
Skær rundt i kanten med en skarp varm kniv og løsn kagen fra springformen. Server kagen. Velbekomme!
Mazarinkage med nougatlag
Denne svampede og saftige kage med marcipan og nougat er en super nem og lækker kage. Kagen er en af de kager, der bliver allerbedst af at stå på køl natten over, for så bliver den endnu mere saftig og lækker. Det er en mazarinkage, som er en pund til pund kage, hvor der blot er sukker, smør, æg, marcipan og hvedemel i. Ovenpå kagen er der et lag nougat, som pyntes med mørk chokolade og valnødder. Kagen er perfekt at servere til eftermiddagskaffen eller som dessert til nytår med en kugle vaniljeis til. Rigtig god fornøjelse!
Følg med på de sociale medier
Husk endelig at følge mig på mine andre sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både det søde og det salte køkken. Du kan følge mig på Instagram, Facebook og TikTok.
Vil du gemme eller dele opskriften med andre?
Prøv funktionen med din personlige opslagstavle ved at klikke på den lyserøde tegnestift i højre hjørne i opskriften. Sådan kan du på en hyggelig måde samle alle dine favoritopskrifter her fra min blog, så du nemt og hurtigt kan finde dem frem, næste gang du skal i køkkenet. Samtidig kan du dele din egen opslagstavle med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration til bagning og madlavning fra dig.
Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.
Skriv endelig en kommentar
Det bliver en af min ynglingskager
Hej
Denne kage skal klart prøves
Men… Hvilken chokolade navn har du brugt
På forhånd tak
Dejligt! Jeg bruger chokolade fra Callebaut 🙂
Kan den mon fryses ned? Mvh Nina
Ja, det kan den sagtens 🙂