Madmuffins med porre - Madmuffins perfekte til madpakken

NY BOG: FAVORITTERNE – KØB BOGEN HER – GRATIS SIGNERING – HURTIG LEVERING

Gem til senere
Madplaner Opslagstavle

Madmuffins med porre

Madmuffins med porre – Opskrift på lækre madmuffins med porre, parmesan, oliven og pinjekerner. Disse muffins er super lækre og fyldt med lækre sager. Madmuffins består af en dej med æg, græsk yoghurt, hvedemel, porre stegt i smør, parmesan, hakkede grønne oliven og pinjekerner. Jeg har brugt græsk yoghurt 10 %, men man kan også bruge græsk yoghurt 2 % eller også ricotta. Madmuffinsne er perfekt til at have med på madpakken og de kan også fint fryses ned. Prøv også min opskrift på pizzamuffins. Rigtig god fornøjelse!

Madmuffins med porre

Opskrift til 4-6 personer
Forberedelse 15 min.
Tilberedning 30 min.
I alt 45 min.

Ingredienser

Madmuffins med porre

Fremgangsmåde

Madmuffins med porre

Steg fintsnittet porre i smør på en pande, indtil de er klare og faldet sammen. Lad dem afkøle lidt.

Tænd ovnen på 200 C varmluft

Rør græsk yoghurt, æg, salt og parmesan sammen i en skål. Tilsæt hvedemel og bagepulver og vend dejen godt sammen. Vend tilsidst porre, pinjekerner og oliven. Fordel dejen i 12 muffinsforme. Drys hver muffin med lidt ekstra parmesan.

Bag muffins i 25-30 min. Lad dem afkøle inden servering. Velbekomme!

Bedøm

Bliv medlem 

Skriv endelig en kommentar

Skriv en kommentar