Kartoffelsalat – opskrift på min bedste klassiske kolde kartoffelsalat. Kartoffelsalat er altid godt, og især når den er hjemmelavet. Jeg laver kartoffelsalat med en dressing af mayonnaise, creme fraiche, revet løg og smager den til med sukker og salt og peber. Det er meget nemt og enkelt at lave en god kartoffelsalat. Jeg pynter kartoffelsalaten med purløg og friske ærter, men prøv også med tynde skiver af radiser eller forårsløg. Server kartoffelsalaten til sommerens grillretter og selvfølgelig til frikadeller. Kartoffelsalaten kan sagtens laves dagen i forvejen. Enten kan den laves helt færdig og blot opbevares på køl. Eller kartoflerne koges og dressingen laves dagen inden, og så vendes det hele sammen lige inden servering. Prøv også min mors meget populære grønne kartoffelsalat med krydderurter og friske asparges. Rigtig god fornøjelse!
Kartoffelsalat
Ingredienser
KartoffelsalatFremgangsmåde
Kartoffelsalat
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Lad kartoflerne afkøle.
Del kartoflerne over i to dele, eller lad dem være hele afhængig af, hvor store kartoflerne er.
Rør mayonnaise sammen med creme fraiche. Tilsæt revet løg, sukker og smag til med salt og peber. Vend forsigtigt kartoflerne i dressingen, uden at ødelægge kartoflerne. Kom kartoffelsalaten i en skål eller et fad og pynt med purløg og ærter. Opbevar kartoffelsalaten på køl indtil servering. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar