Jomfruhummerhaler med hvidløg og persille – Opskrift på jomfruhummerhaler bagt i ovn med hvidløspersillesmør. Jomfruhummerhaler er så lækre, og de smager vidunderligt. Her er de bagt i ovnen i ganske kort tid ved lav varme med en dejlig smør med persille, hvidløg og citron. Det giver en dejlig smag til de sødmefulde jomfruhummerhaler.
Jeg køber jomfruhummerhaler fra frost, og lader dem tø op i køleskabet natten, så skal de bare skylles og ordnes. De tilberedte jomfruhummerhaler er perfekte at servere sammen med lækkert brød/flute, grillet citron (se i opskriften) og aioli. Det kan også sagtens bare være almindelig mayonnaise. Det er en dejlig forret at servere til f.eks. nytår eller en sommeraften på terrassen med et glas hvidvin. Rigtig god fornøjelse!
Jomfruhummerhaler med hvidløg og persille
Ingredienser
Hvidløgssmør med persille og citronFremgangsmåde
Hvidløgssmør med persille og citron
Bland ingredienserne sammen til en ensartet masse. Stil det til side.
Tænd ovnen på 150 C varmluft.
Skyl jomfruhummerhalerne og dup dem godt med køkkenrulle. Klip dem op i ryggen og fjern den sorte tarm. Placer jomfruhummerhalerne på en bageplade beklædt med bagepapir og fyld dem med persillehvidløgssmør i ryggen. Bag dem i ovnen i ca. 10 minutter.
Imens de er i ovnen skæres citronen over, og den steges med skæresiden nedad på en varm pande i et par sekunder eller indtil citronen er blevet gylden.
Server de bagte jomfruhummerhaler med stegte halve citroner, brød og aioli. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar