Hot honey pizza – Opskrift på lækre hjemmelavede hot honey pizzaer med pepperoni og hot honey. En snasket og lækker pizza inspireret den amerikanske klassiker. Hot honey pizza består af en almindelig pizzabund med tomatsauce, mozzarella og pepperoni. Når pizzaen er færdigbagt, så dryppes der hot honey udover, som smelter på den varme pizza og bliver lækker og snasket. Det er en meget simpel pizza, men med masser af smag med den søde og stærke smag, som er et perfekt match til den salte pepperoni.
Opskrift på hjemmelavet Hot Honey kan du finde lige her.
Hjemmelavet pizzadej
Pizzadejen er super nem at lave. Den består af kun 4 ingredienser og giver 4 små pizzaer, men dejen kan også sagtens deles i 2 store dele og give 2 større pizzaer. Når pizzaerne skal bages, så skal det helst være ved så høj varme som muligt, gerne 250-300 C varmluft. Læg et bagestål ind i ovnen, imens den varmer op og bag pizzaerne direkte på bagestålet. Det giver et fantastisk lækkert resultat med sprøde og luftig bund og skorpe. Det er endnu bedre, hvis du har en pizzaovn.
Opskriften på denne lækre hot honey pizza har jeg lavet og udviklet sammen med søde Maria.
Hot honey pizza
Ingredienser
PizzadejFremgangsmåde
Kom vand, ca. 28 grader, i en røreskål og rør gæren ud i vandet. Tilsæt hvedemel, og ælt dejen i 8 minutter ved medium hastighed. I det sidste minut skrues der op på fuld hastighed, og i de sidste 20 sekunder tilsættes salt.
Vend dejen ud på et bord og del dejen i 4. Form hver dej til en kugle, drys mel på toppen og dæk til med et klæde. Lad dejene hæve ved stuetemperatur i ca. 2 timer.
Forvarm ovnen på 250 grader, varmluft – gerne mere hvis din ovn kan. Læg også gerne et bagestål ind, hvis du har.
Form pizzaerne med hænderne. Kom 2 spsk pizzasauce på hver pizza, top med brudstykker af mozzarella og pepperoni. Bag dem i ca. 8-10 minutter, til dejen er gylden og sprød.
Top med hot honey og servér. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar