Green Goddess Salad - Grøn salat med pesto og nachos
Opskrifter Livsstil Shop

Green Goddess Salad

Green Goddess Salad – Opskrift på den lækreste grønne salat med pesto. Denne salat er meget populær på TikTok. Salaten er opfundet af en kvinde, der går under navnet Baked By Melissa. Salaten hedder Green Goddess Salad og den er simpelthen så lækker. Salaten består af fintsnittet spidskål, agurk, forårsløg og purløg. Salaten vendes samen med en lækker syrlig pesto med bl.a. spinat, citronsaft, hvidløg, cashewnødder og valnødder. Hemmeligheden bag denne salat er at ingredienserne til selve salaten skal skæres meget fint ud, fordi så kan salaten bruges som dip og spises med nachos.

I den oprindelige opskrift bruges der nutritional yeast, som er gærflager, i stedet for parmesan. Man kan sagtens brug begge dele eller helt undlade det. Rigtig god fornøjelse!

Følg med på de sociale medier

Husk endelig at følge mig på mine andre sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både det søde og det salte køkken. Du kan følge mig på Instagram, Facebook og TikTok. Derudover kan du prøve funktionen med din personlige opslagstavle (lyserød tegnestift i højre hjørne) her på bloggen. Her kan du på en hyggelig måde samle alle dine favoritopskrifter her fra min blog, så du nemt og hurtigt kan finde dem frem, næste gang du skal i køkkenet. Samtidig kan du dele din egen opslagstavle med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration til bagning og madlavning fra dig.

Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.

Grøn salat til 4 personer
Forberedelse 15 min. / Tilberedning 30 min. / I alt 45 min.
Ingredienser

Salat

1/2  spidskål, finthakket

1/2 agurk, skåret i små tern

3 stængler forårsløg, skåret i tynde ringe

1 bundt purløg, finthakket

Pesto

Saften af 2 citroner

1 dl olivenolie

1 lille skalotteløg

1 hvidløg

1 håndfuld frisk spinat

1 håndfuld frisk basilikum

2 stængler forårsløg

1 lille bundt purløg

25 g cashewnødder

25 g valnødder

Et lille stykke parmesan eller 1 spsk. gærflager

Smages til med salt og peber

Derudover

Nachos

Fremgangsmåde

Salat

Kom de hakkede ingredienser i en skål.

Pesto

Kom alle ingredienserne i en blender eller minihakker. Hak det til en cremet og flydende pesto. Smag til med salt og peber. Pestoen skal være syrlig.

Vend pestoen i salaten. Stil den på køl i 30 minutter. Server med nachos. Velbekomme!

Bedøm denne ret

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Kurv Luk
Updating…

Ingen varer i kurven.