Grapefrugtsalat – Opskrift på nem og hurtig frisk salat med grapefrugt, avocado og chilihonning. Denne grapefrugtsalat er så nem og smager dejligt syrligt, frisk og spicy. Anretningen består af fileteret grapefrugt som ligges i bunden og så kommes der avocado i skiver ovenpå. Der drysses hakkede saltede mandler samt chilihonning udover. Det er en lille anretning, som passer perfekt at servere til brunch eller som en vegetarisk forret til en middag.
Chilihonning er så nemt at lave selv, da det blot består af honning, olivenolie og tørrede chiliflager, som får et hurtigt opkog under omrøring. Jeg har også brugt chilihonning på denne citrussalat, da det smager så dejligt sammen med friske citrusfrugter. Saltmandlerne kan enten købes eller de kan laves selv, prøv min opskrift på saltmandler lige her. Rigtig god fornøjelse!
Grapefrugtsalat
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær grapefrugterne i fileter og avocado i tynde skiver. Placer dem på en tallerken. Drys med hakkede saltede mandler.
Kom honning, olivenolie og chili i en lille gryde og giv det et hurtigt opkog under omrøring. Hæld chilihonning udover grape og avocado og drys med flagesalt. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar