Friteret mozzarella/burrata

Friteret mozzarella/burrata – Opskrift på sprød friteret mozzarella/burrata med bagte tomater. Friteret mozzarella og burrata er min favorit måde at servere de cremede ost på. Det er sådan en lækker og nem måde at opgradere en tomatsalat eller en pastaret, når man servere friteret mozzarella eller burrata til. Jeg har her serveret osten med bagte tomater pyntet med balsamico glace. Det er en perfekt anretning og salat at servere til f.eks. grillet kød, fisk eller til et tapasbord.  Man kan også fritere en blok feta ost i stedet for mozzarella og burrata.

Hvor kan jeg købe burrata?

Burrata er i de senere år blevet virkelig populær, så det er faktisk ganske nemt at få fat i det nu. Jeg køber det bl.a. i Bilka og Netto, men hos f.eks. Supermarco i København eller LaTreccia, kan man også købe den lækre ost. Galbani er også begyndt at sælge osten. Rigtig god fornøjelse!

Følg med på de sociale medier

Husk endelig at følge mig på mine andre sociale platforme, hvor jeg deler meget mere inspiration til både det søde og det salte køkken. Du kan følge mig på Instagram, Facebook og TikTok. Derudover kan du prøve funktionen med din personlige opslagstavle (lyserød tegnestift i højre hjørne) her på bloggen. Her kan du på en hyggelig måde samle alle dine favoritopskrifter her fra min blog, så du nemt og hurtigt kan finde dem frem, næste gang du skal i køkkenet. Samtidig kan du dele din egen opslagstavle med venner og familie, sådan at de også kan få inspiration til bagning og madlavning fra dig.

Jeg håber, at du får glæde af mine opskrifter og opslagstavlen, og at du vil gøre brug af dem til både hverdag og fest.