Her finder du mine bedste opskrifter på cookies. Det er en af de kager, jeg elsker allermest at bage. De er nemlig både nemme at lave og smager fantastisk. Med årene har jeg udviklet mere end 25 forskellige opskrifter, der alle har deres egen smag og karakter. Så her er rig mulighed for at finde din næste favorit.
En af de mest populære opskrifter på bloggen er mine chocolate chunk cookies. De er fyldt med store stykker chokolade og har den helt rigtige kombination af sprøde kanter og en blød, chewy midte. Mange af jer bager dem igen og igen, og jeg forstår godt hvorfor.
Klassiske og nye cookie-varianter
Cookies findes i mange udgaver. Den klassiske er med mørk eller lys chokolade, men du kan også lave dem med hvid chokolade og nødder, peanutbutter eller karamel.
Vil du prøve noget anderledes, kan du bage cookies med lakrids, kaffe eller krydderier som kanel og kardemomme. De små kager kan tilpasses enhver smag, og det er en af grundene til, at de er så populære.
Tips til bagning af cookies
Det vigtigste, når du bager cookies, er bagetiden. Hvis du vil have sprøde cookies, skal de have lidt længere i ovnen. Hvis du vil have dem chewy, skal de kun bage kort, så midten stadig er blød. Husk også at lade dem køle af på en bagerist, så de bevarer deres sprødhed i kanten.
På bloggen finder du alle mine opskrifter på cookies samlet ét sted. Prøv dig frem, og find netop den variant, der bliver din favorit. Måske bliver det en klassisk chocolate chunk cookie, eller måske en af de mere kreative versioner.