Butterdej med urter og spidskål – Her får du opskriften på en slags vegetarisk butterdejspizza bagt med urtecreme og serveret med spidskålssalat, ristede græskarkerner og revet parmesan. Denne opskrift består af en butterdejsrulle, som bages med en urtecreme med bl.a. flødeost, basilikum, persille og hvidløg. Når bunden er bagt, så skæres den ud i firkanter, som pyntes med en lækker og frisk spidskålssalat med agurk, dild og rødløg. Ovenpå drysses der ristede græskarkerner og masser af revet parmesanost. Det er en perfekt ret at servere til aftensmad eller til frokost. Butterdejen kan serveres som den er eller sammen med disse kyllingefrikadeller.
Når butterdejen bages med urtecremen, så kan der drysses med revet ost eller kommes skiver af mozzarella på, inden butterdejen kommer ind i ovnen. I stedet for revet parmesan, så kan der drysses smuldret fetaost udover. Græskarkernerne kan skiftes ud med andre nødder eller kerner. Rigtig god fornøjelse!
Butterdej med urter og spidskål
Ingredienser
UrtecremeFremgangsmåde
Urtecreme
Kom alle ingredienserne i en skål og blend det hurtigt sammen med en stavblender til en ensartet creme. Smag til med salt og peber.
Spidskålssalat
Kom alle ingredienserne i en skål og vend det godt sammen.
Ristede græskarkerner
Smelt smør og honning på en pande ved middelvarme. Tilsæt græskarkerner og rist dem et par minutter. Drys salt på og tag dem af varmen.
Butterdej med urter og spidskål
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Smør urtecremen ud på hele butterdejspladen. Prik evt. lidt huller i den med en gaffel, så den ikke hæver alt for meget op i ovnen. Kom butterdejen på en bageplade med bagepapir. Bag butterdejen i ca. 15-18 min.
Skær butterdejen ud i 6-8 firkanter og pynt med spidskålssalat, ristede græskarkerner og revet parmesan. Server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar