Brownie muffins med chokolademarengs – Opskrift på fudgy browniemuffins med lækker chokolademarengs. Disse lækre brownie muffins er super nemme at bage, og de tager ikke mange minutter at bikse sammen. De bliver så fudgy og lækre og med en blød midte. Marengsen ovenpå brownie muffins kommes på, efter muffins har bagt lidt og efterfølgende bages de videre med marengsen, som bliver sprød ovenpå og blød indeni. De smager allerbedst på dagen, da marengensen så er ekstra god. Du kan dog sagtens lave dem den ene dag og så spise dem dagen efter. Så kan du tage dem med i skole eller forkæle dine kollegaer med dem.
De bedste brownie muffins med chokolademarengs
Disse muffins er perfekte at servere til eftermiddagskaffen eller til fødselsdagen. For en ekstra smagsdimension kan du tilsætte hakket nødder eller chokoladechips i dejen, hvilket giver en dejlig tekstur og en intens chokoladesmag. Du kan også eksperimentere med forskellige smagsvarianter såsom espresso eller havsalt for at fremhæve chokoladeoplevelsen. Server dem gerne med en skefuld flødeskum eller en kugle is for at gøre dem til en endnu større lækkerbisken. Disse muffins vil med garanti imponere dine gæster og blive en favorit i dit bagværk. Prøv også min opskrift på store svampede chokolademuffins. Rigtig god fornøjelse!
Brownie muffins med chokolademarengs
Ingredienser
Brownie muffinsFremgangsmåde
Brownie muffins
Tænd ovnen på 160 C varmluft.
Smelt smør og chokolade i en lille gryde.
Tag det af varmen og lad det afkøle.
Pisk imens æg, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt.
Pisk chokoladeblandingen i æggemassen.
Bland kakao, hvedemel og salt sammen i en skål og sigt det i dejen.
Fordel dejen i ca. 10 muffinsforme og bag muffins i ca. 10 min.
Chokolademarengs
Lav imens chokolademarengs ved at smelte chokolade og lad det afkøle.
Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret lidt adgangen.
Vend herefter chokoladen i og fordel marengsen på muffins.
Bag i yderligere i 10 min.
Lad muffins afkøle og server.
De skal være lidt bløde indeni. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar
Jeg tror du har glemt at skrive, at der skal skrues ned for ovnen inden de bages med marengs..
1 portion blev i hvert fald brændt ved 200 grader. 2 portion gav jeg 140 grader (som jeg normalt ville bage marengs ved) og gav dem et par min længere – de blev perfekte.
I øvrigt lækker brownie, god fyldig smag og godt klistret.
Dejligt de blev gode anden gang! Der er flere der skriver, at de bliver brændte, men nu har jeg bagt dem 3 gange sådan her og mine bliver altså ikke brændte. Men det kan være jeg lige skal prøve med din fremgangsmåde 🙂 Tak for at skrive!
Super lækker kage og smagen helt i top. Bagte dog mine ved 160 grader varmluft i 10 min. som der står i opskriften og efterfølgende 10 min med marengs. Tror dog at jeg vil forsøge mig med 15 min til selve kagen, da den ikke kun var flydende i midten, men tæt ved fra inderst til yderst. Der var ikke noget som blev brændt dog
Hvilken form for chokolade bruger du?
Kan de fryses med marengs?
Marengsen falder sammen og bliver lidt kedelig, hvis de fryses med marengs 🙂
Jeg bruger Callebaut chokolade (57 %) 🙂
Ja helt skønne, men bag dem 15min først og så 12 min med marengs på