Brookie muffins – Her får du opskriften på de lækreste fudgy brownie muffins bagt med sprød cookie dough og chokoladestykker. Disse nemme og skønne cookie brownie muffins har det bedste fra 2 kager: Fudgy brownie dej og sprød og sej cookie dough. Muffins er lavet med inspiration fra min opskrift på brookie kage i bradepande, men jeg tænkte, at det også ville være lækkert at bage kagen i mindre størrelse i muffinsforme.
Muffinsne er super nemme at bage og kræver ikke ret mange ingredienser. De her brownie muffins laves ved at lave den lækreste brownie dej, hvor dejen kommes i muffinsforme. Ovenpå dejen fordeles cookie dough og der drysses med hakket mørk chokolade. De bliver helt utrolig sprøde ovenpå og super seje og fudgy i midten. Prøv også min opskrift på brownie muffins med Oreo. Rigtig god fornøjelse!
Brookie muffins
Ingredienser
Brownie muffinsFremgangsmåde
Brownie muffins
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Smelt chokoladen i en gryde og lad den afkøle. Smelt smørret i en gryde og lad det afkøle.
Pisk brun farin, sukker og smør sammen i et par minutter. Tilsæt 1 æg ad gangen og pisk til en luftig æggesnaps. Tilsæt den smeltede chokolade imens der fortsat piskes.
Bland hvedemel, kakao, bagepulver, vaniljesukker og salt. Vend det forsigtigt i dejen.
Fordel halvdelen af dejen i muffinsforme.
Cookie dough
Pisk smør, brun farin og sukker sammen til det er ensartet. Pisk herefter ægget i. Vend hvedemel, vaniljesukker, bagepulver og salt sammen og pisk det i dejen til dejen samler sig.
Fordel cookie dough på brownie dejen. Drys med hakket chokolade og bag muffins i ca. 15 min. Lad dem afkøle og server. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar