Brombærtærte

Brombærtærte – opskrift på sprød og lækker tærte med brombær. Denne brombærtærte smager vidunderligt af sommer og sol. Brombær er et af de flotteste bær med den mørke dybe sortlilla farve og bærrene egner sig perfekt i marmelade, tærter og crumble. De brombær jeg har brugt er fra sidste år og kommer fra min mormor og morfars have, hvor der hvert år er fyldt med brombær. Det er ren lykke! Denne tærte er med et fletlåg eller dejgitter, som bliver lavet af mørdejen. Server gerne tærten lun med creme fraiche, vaniljeis eller flødeskum. Tærten kan sagtens fryses og nemt tøes op i ovnen, så der hurtigt kan serveres en lækker tærte. Rigtig god fornøjelse!

Tip: I stedet for at smide vaniljestænger ud, kan du nemt lave dit eget vaniljesukker ved at komme vaniljestængerne i et glas med sukker. Det dufter vidunderligt! Sådan gør du: Fyld sukker eller rørsukker i et patentglas. Når du har brugt vaniljekornene i en vaniljestang, lægger du vaniljestangen ned i glasset, og dækker den med sukker. Så har du altid vaniljesukker, du kan bruge i stedet for alm. sukker i desserter, kærnemælkskoldskål m.m. Samtidig kan du nemt tage et par vaniljestænger op af glasset, som du kan koge med i hindbærpure, ved bagte rabarber m.m. Husk at ryste glasset en gang imellem, så sukker og vanilje bliver blandet godt sammen, og tilsæt ekstra sukker sådan at vaniljestængerne er dækket.

Indlægget er lavet i samarbejde med Le Creuset og deres nye Chiffon Pink kollektion. Se kollektionen her.

Bliv medlem