Opskrift på lækkert fad med bagt feta, kartofler og tomater. Denne ret er super lækker med bagt feta, kartoffelbåde, tomater, løg, hvidløg og krydderier. Det minder meget om den virale bagt feta pasta ret, men her er det bare med kartofler i stedet for pasta. Retten er perfekt at servere til aftensmaden med f.eks. salat og kød til. Rigtig god fornøjelse!
Bagt feta med kartofler
Ingredienser
Bagt feta med kartoflerFremgangsmåde
Bagt feta med kartofler
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Skyl kartoflerne og skær dem i både. Kog kartoflerne i rigeligt saltet vand i 15 min.
Placer feta i midten af et ildfast fad. Kom tomater, kartoffelbåde, løg og hvidløg rundt om. Dryp med olivenolie og drys med krydderier. Bag i ca. 40 min. Rør lidt rundt i det undervejs.
Mas feta ud og bland det hele godt rundt. Server straks med frisk basilikum. Velbekomme!
Tips til at lave bagt feta med kartofler
Når du laver denne opskrift, er der flere tips, der kan hjælpe dig med at få retten til at shine. Start med at vælge en god kvalitet feta, da det virkelig påvirker smagen. En cremet og smagfuld feta vil smelte lækkert sammen med kartoflerne.
Skær kartoflerne i ensartede stykker, så de bliver bagt jævnt. Du kan også overveje at koge dem let i et par minutter først; det gør dem hurtigere møre i ovnen. For at give ekstra smag til retten, kan du tilsætte friske krydderurter som rosmarin eller timian, samt et godt drys af olivenolie og lidt citronsaft.
Hvis du vil have lidt ekstra crunch, kan du drysse nogle hakkede nødder eller frø over fadet, før du sætter det i ovnen. Hold øje med bagetiden, så både kartofler og feta får en gylden og lækker overflade. Når det er færdigt, kan du servere det med en frisk salat eller nogle dampede grøntsager for et lækkert og sundt måltid. Det er en simpel, men virkelig velsmagende ret!
Skriv endelig en kommentar