Bagt brie

Bagt brie – Opskrift på bagt brie med honning, valnødder og rosmarin. Bagt brie er den perfekte ret at servere på ostebordet med andre oste og rødvin. Bagt brie er utrolig nemt at lave. Brien placeres i et fad med bagepapir og der snittes tern i toppen af brien. Herefter toppes osten med valnødder, honning og rosmarin inden osten bages, så den bliver blød og flydende.

Den bløde bagte brie fungerer nærmest som skål, hvor der kan dyppes godt brød eller kiks i. I stedet for at dyppe brød eller kiks i osten, så kan der også dyppes grøntsagsstænger i og f.eks. grillede asparges. Bagt brie er perfekt at servere til tapas eller på et ostebord, hvor der også er andre oste. Server brien med forskellige pølser og skinker, det er også en lækker kombination. Vi plejer også nogle gange at spise den til jul, hvor den kommer på bordet efter de varme retter. Så står den sammen med de andre oste, og her er den bagte brie et godt indslag, der samtidig er nemt at lave.

Bagt brie med honning

For nogen kan det godt lyde mærkeligt at kombinere ost med honning, men jeg siger dig: det er så lækkert. Brug gerne en god honning af god kvalitet, da man virkelig kan smage forskel. Det er vigtigt, at honningen bliver bagt med fra starten af, det varmer honningen op på en skøn måde. Så er honningen også stadig lun, når den serveres sammen med brien.

Bliv medlem