Der er ikke noget bedre end hjemmelavet is i sådan et dejligt sommervejr! Disse cremede avocado ispinde er så lækre og ikke spor svære at lave. Hvis du ikke lige ligger inde med ispindeforme, så kan isen sagtens køres på ismaskine og fryses ned i en beholder og spises som normalt. Ellers kan jeg anbefale disse forme fra Nicolas Vahé, disse fra silikoneforme fra Kunst og Køkkentøj eller gå på jagt i Nettos spotvare hylder, der har jeg flere ispindeforme fra. Rigtig dejlig fredag til jer og nyd solen! Her kommer opskriften:
Ingredienser
Avocado is (ca. 10 ispinde):
5 modne avocadoer
4 dl mandelmælk eller kokosmælk
Saften fra 1 lime
1 knivspids salt
1/2 dl flydende honning eller en anden form for sødemiddel
Fremgangsmåde
Avocado is:
Blend alle ingredienserne sammen til en cremet og ensartet masse. Tilsæt evt. lidt mere honning, hvis du syntes isen skal være lidt sødere. Fordel avocadomassen i 10 ispindeforme og stil dem på køl i 5 timer eller gerne natten over. Velbekomme!
Tip: Du kan dyppe avocado isene i mørk chokolade – det er så godt!
