Appelsinmarmelade – Opskrift på lækker smagfuld appelsinmarmelade med vanilje og kanel. Hjemmelavet appelsinmarmelade er så lækkert og smager så dejligt frisk, bittert, sødt og krydret. Jeg laver appelsinmarmeladen med 4 appelsiner, hvor to af dem skæres i tynde trekanter, som giver et dejligt bid og de bliver helt chewy i marmeladen. De resterende appelsiner skrælles og så skæres kødet i tern. Jeg kommer også citron i samt vanilje og kanelstang. Man kan smage marmeladen til lige som man vil, det kan f.eks. også være frisk ingefær, nelliker eller finthakkede mandler.
Appelsinmarmelade dufter og smager af jul og er derfor perfekt at servere i julen til f.eks. klatkager eller kan kommes ind i denne lækre honningkage med smørcreme, appelsinmarmelade og ganache. Brug også marmeladen på en ostemad eller som tilbehør til et ostebord. Det smager også skønt på yoghurt, skyr eller chiagrød.
Det er vigtigt at appelsinmarmeladen hældes på skoldede glas med tætsluttende låg. Opbevar marmeladen køligt, hvor den kan holde sig, uåbnet, i flere måneder. Prøv også min opskrift på aromatisk og skøn citronmarmelade. Rigtig god fornøjelse!
Appelsinmarmelade
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær 2 af appelsinerne i 8 både hver og skær bådene i 2 mm tykke skiver/trekanter. Kom appelsin-trekanterne i en gryde.
Skær skallen af de 2 resterende appelsiner og skær kødet i små tern og kom dem i gryden. Riv citronskal i gryden. Skær skallen af citronen og skær kødet i tern og kom i gryden. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og mas med 1 spsk. af sukkeret. Kom vaniljesukker, det resterende sukker, kanelstang og de tomme vaniljestænger i gryden. Hæld vand på og kog op, ved middelvarme, under låg i 45 min. Rør i gryden undervejs.
Tag låget af gryden, tilsæt syltesukker og kog det op i 15 min. Rør i gryden undervejs.
Hæld appelsinmarmeladen på 2-3 skoldede glas med tætsluttende låg. Opbevar marmeladen køligt, hvor det kan holde sig, uåbnet, i flere måneder. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar