Arayes – Her får du opskriften på de lækreste libanesiske Arayes, som er stegte pitabrød med krydret kødfars i, serveret med en myntedressing. Disse arayes smager så godt og er super nemme at lave. Kødfarsen laves ved at røre hakket oksekød sammen med løg, hvidløg og krydderier. Farsen fyldes i pitabrød, som er skåret over i to. Når pitabrødene er fyldt med farsen, så steges de på panden i olivenolie, hvorefter de videre tilberedes i ovnen. De smagfylde, saftige og sprøde arayes serveres her med en yoghurt myntedressing.
Arayes
Arayes kan laves med forskellige krydderier og forskellige ingredienser i farsen. Prøv f.eks. at tilsætte finthakket frisk persille eller smuldret feta. Jeg bruger hakket oksekød, men man kan også bruge lammekød, svinekød eller hakket kyllingekød. Arayes er perfekte at servere til aftensmaden med en salat til f.eks. denne couscous salat. De farserede pitabrød kan både fryses ned inden de tilberedes eller efter tilberedning. Rigtig god fornøjelse!
Arayes
Ingredienser
ArayesFremgangsmåde
Arayes
Rør hakket oksekød sammen med salt, peber, løg, hvidløg, paprika, spidskommen og korianderfrø til en ensartet fars.
Skær pitabrød over på midten og fyld farsen i brødene.
Tænd ovnen på 180 C varmluft.
Varm en pande med olivenolie på middelvarme, og steg de fyldte pitabrød, med skæresiden nedad, i ca. 2 min. Steg pitabrødene i ca. 2 min på hver side.
Læg pitabrødene på en bageplade med bagepapir og bag dem i ca. 10 min. i ovnen.
Myntedressing
Blend alle ingredienserne sammen til en dressing. Smag den til.
Server de lune arayes med myntedressing. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar