Sprødt rispapir med laks – Her får du opskriften på bagt sprødt rispapir toppet med pisket flødeostecreme, laks, asparges og agurk. Disse små sprøde laksehapsere er perfekte og meget elegante at servere som appetizers eller som en forret. De består af rispapir, som bages i ovnen med sesamdrys på. Rispapirene bliver sprøde, når de bages i ovnen og kan herefter brækkes i mindre stykker. Rispapir pyntes med pisket flødeostecreme, røget laks, agurketern, asparges i strimler, dild og citronskal.
Sprødt rispapir med laks
Rispapir kan bruge til mange lækre ting og disse bagte rispapir chips smager så skønt og er så delikate at servere med forskelligt topping på. Disse sprøde rispapir med laks er perfekte at servere som appetizer til påskefrokosten eller til nytårsaften. Prøv også at toppe de sprøde rispapir med denne laksesalat eller hvis det skal være en vegetarisk udgave, så er denne edamamedip også rigtig lækker.
Till den piskede flødeostecreme bruger jeg flødeost og creme fraiche 38 %. Det er vigtigt at det er creme fraiche med høj fedtprocent ellers kan man ikke piske den luftig og sprøjte den ud.
Prøv også min opskrift på puffet rispapir, som friteres i olie og puffer op og pyntes med laksetatar. Rigtig god fornøjelse!
Sprødt rispapir med laks
Ingredienser
Sprødt rispapirFremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 grader, varmluft.
Beklæd en bageplade med bagepapir. Pensl med smagsneutral olie på bagepapiret.
Pisk æggene sammen på en tallerken. Dyp hver plade rispapir i æggene, begge sider. Læg 4 stykker rispapir på bagepladen, så de lapper lidt over hinanden. Drys med sesamfrø og flagesalt.
Bag i ca. 15-20 minutter til det er helt sprødt og er puffet op. Lad det afkøle.
Pisket flødeostecreme
Pisk alle ingredienser sammen til flødeostecremen i en foodprocessor til du har en luftig creme. Kom den i en sprøjtepose og klip et lille hul i enden.
Skær agurk i små tern. Skræl asparges med en tyndskræller.
Bræk rispapir op i mindre stykker. Top med små toppe flødeostecremen, fordel brudstykker af laks, agurketern, aspargesstrimler og dild. Riv lidt citronskal over og server. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar