Tuntatar – Opskrift på nem og lækker forret med rå tun i marinade med avocado og mango. Denne lækre og nemme tuntatar er perfekt at servere som forret til f.eks. nytårsaften. Tuntataren består af rå tun, som skæres i små tern og vendes i en marinade med bl.a. sesamolie, soya og limesaft. Tun lægges ovenpå en blanding af agurketern, avocado i tern og mango i tern. Retten pyntes med sesamfrø, koriander og forårsløg.
Denne lækre og friske forret er super hurtig at lave og det gode er, at marinaden og “salaten” sagtens kan laves dagen inden servering. Det eneste der skal gøres på dagen, er at skære tunen i tern og vende dem sammen med marinaden.
Tun steak
Det er vigtigt at bruge fisk, som har været frosset ned i min. 24 timer, når man skal lave mad med rå fisk. Det skal være tun af sushikvalitet. Spørg gerne hos din fiskehandler, hvis du er i tvivl. Når du bruger frossen tun steak, så skal det tø langsomt op i køleskabet, før du skærer tunen i små tern.
Server f.eks. lækkert ciabatta flute til eller rugbrødschips. Prøv også min opskrift på laksetatar med ponzu eller min opskrift på lynstegt tun. Rigtig god fornøjelse!
Tuntatar
Ingredienser
MarinadeFremgangsmåde
Marinade
Kan laves dagen inden: Rør ingredienserne sammen og smag til.
Vend agurk, avocado, rødløg og mango sammen med limesaft og salt. Fordel salaten på 4-6 tallerkner.
Skær tunen i små tern og vend tunen i marinaden. Fordel den marinerede tun på salaten og pynt med sesamfrø, koriander og forårsløg. Server straks. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar