Butterdejstærte med ærter og asparges

Butterdejstærte med ærter og asparges – Opskrift på lækker vegetarisk butterdejstærte med ærtecreme, mynte, asparges, ærtetopping og burrata. Den lækreste grønne madtærte som består af butterdej, som smøres med en cremet ærte/fetacreme med mynte og hvidløg. På cremen lægges der hele grønne asparges og det hele bages til en sprød og lækker tærte. Når tærten kommer ud af ovnen, så toppes den med en ærtetopping med friske ærter, grønne oliven, mynte, citron og olivenolie. Derudover er der også burrata på.

Selve tærten kan sagtens bages et par timer inden servering, men den skal helst pyntes lige inden servering. I stedet for at pynte tærten med burrata, så kan den pyntes med ekstra smuldret feta eller revet parmesan. Prøv også min opskrift på butterdejstærte med kartofler, squash, pesto og burrata eller min anden opskrift på en butterdejstærte med artiskokker, squash, pinjekerner og citron. Rigtig god fornøjelse!