Vegetarpizza med aubergine – Opskrift på vegetarisk pizza med aubergine, karamelliserede rødløg, rucola og hvidløgsdressing. Denne pizza er så lækker og virkelig nem at lave. Pizzaen består af en købt pizzabund som smøres med tomatpure og drysses med revet ost og stegte aubergine skiver. Pizzaen bages og toppes efterfølgende med karamelliserede rødløg, rucola og hvidløgsdressing. Det er en super perfekt pizza at servere til hverdag. Pizzaen kan serveres med en salat ved siden af. I stedet for at toppe pizzaen med rucola, så kan den også toppes med iceberg salat eller romaine salat. Rigtig god fornøjelse!
Vegetarpizza med aubergine
Ingredienser
AuberginepizzaFremgangsmåde
Auberginepizza
Tænd ovnen på 185 C varmluft.
Steg aubergineskiverne i et par minutter på hver side på en pande med olivenolie. Krydr med salt og peber.
Smør pizzabunden med tomatpure, drys med revet ost og kom aubergine på. Bag pizzaen i 20 min.
Karamelliserede rødløg
Steg løgene klare i olivenolie. Tilsæt sukker, balsamico og vand og lad det boble og koge ind. Stil løgene til side
Hvidløgsdressing
Rør alle ingredienserne sammen til en dressing.
Top den færdigbagte pizza med karamelliserede løg, rucola og dressing. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar