Opskrifter Livsstil

Sukkerfrie vafler med kakaoskum

Det er mandag og der er helt hvidt af sne udenfor. Sådan et vejr kalder på sukkerfrie vafler med kakaoskum og toppings. Disse skønne vafler er uden sukker og mel, men du kan sagtens tilsætte hvedemel i stedet for FiberHUSK, som jeg har brugt. Hvis du vil have vaflerne lidt sødere, så kan du blende en halv moden banan i dejen. Rigtig god fornøjelse!

Sukkerfrie vafler med kakaoskum

Ingredienser

Vafler (8 stk.):

4 æg

100 g mandelmel (mandler blendet til fint mel)

1,5 dl piskefløde eller mælk

1 tsk. bagepulver

2 spsk. FiberHUSK, eller hvedemel

2 tsk. vaniljepulver

Smør eller kokosolie til stegning

Kakaoskum:

2 dl piskefløde

2 spsk. kakaopulver

Fremgangsmåde

Vafler:

Blend alle ingredienserne sammen til en ensartet masse. Varm et vaffeljern op og bag vaflerne  til de er sprøde og gyldne. Lad dem køle af på en rist.

Pisk fløden til en let skum og drys kakaopulveret i og vend det rundt i flødeskummet. Server vaflerne med kakaoskum og f.eks. kokossmil eller friske bær. Velbekomme!

Bedøm denne ret

1 Comment

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.