Scones med hytteost og rabarber – Her får du opskriften på de lækreste og nemme proteinscones med hytteost, rabarber, hvid chokolade og lime. Disse scones med hytteost smager så godt og er meget nemme at lave. Dejen består af hytteost, æg, smeltet smør og honning som røres sammen. Herefter vendes der hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen med bagte rabarber, hakket hvid chokolade og fintrevet limeskal. Dejen hældes ud på et bord drysset med mel og skæres i ud til ca. 9 scones, som bages til de er gyldne og sprøde. De friskbagte scones smager vidunderligt med smør på.
Scones med hytteost og rabarber
Disse scones laves med hytteost i dejen, hvilket bidrager til mere protein og giver en dejlig konsistens til de færdigbagte scones. Man kan slet ikke smage hytteosten, den smelter bare ud i dejen og gør den ekstra saftig og sprød. De syrlige rabarber og den søde hvide chokolade giver den perfekte kombination. Scones kan fryses ned og blot lunes inden servering. Prøv også min opskrift på en mere klassisk variant med mørk chokolade lige her eller opskrifter på scones uden hytteost i min bog Sweet Baking Moments. Rigtig god fornøjelse!
Scones med hytteost og rabarber
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200 C varmluft.
Kom rabarber, skåret i små stykker, i et fad og vend dem med sukker. Bag rabarberne i 10 min. Lad dem afkøle.
Rør hytteost, æg, smeltet smør og honning sammen i en skål.
Bland hvedemel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen og vend det i hytteost blandingen. Det skal blive en tyk og let klistret dej. Vend tilsidst bagte rabarber, hakket chokolade og limeskal i.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord. Drys lidt mel på dejen og tryk dejen let ud til en ca. 2 cm tyk firkant. Skær firkanten ud ca. 9 scones.
Placer scones på en bageplade med bagepapir. Bag scones i ca. 15 min. eller indtil de er gyldne. Afkøl scones på en bagerist og server. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar