Rugbrødskugler – Opskrift på lækre rugbrødskugler med dadler, havregryn, peanutbutter og kakao. Disse rugbrødskugler er så lækre og perfekte at lave, hvis man har nogle tørre skiver rugbrød tilovers. Rugbrødskuglerne består af rugbrødsskiver, dadler, havregryn, kakao, salt, vand, honning, peanutbutter og smeltet chokolade, som køres til en ensartet masse i en foodprocessor. Massen stilles på køl, hvorefter den trilles til kugler som rulles i kokosmel.
Jeg bruger solsikkerugbrød, men man kan bruge alle slags rugbrød med kerner eller uden kerner. Rugbrødskuglerne er ikke så søde i smagen, men man kan sagtens gøre dem lidt sødere ved at tilsætte mere honning eller sirup. Prøv også at tilsætte syltetøj, f.eks. hindbærsyltetøj, eller romessens, så de bliver til en slags rugbrødsromkugler. Se også min opskrift på “sundere” romkugler med dadler og sorte bønner lige her. Rugbrødskuglerne kan holde sig på kæl i 1-2 uger. Rigtig god fornøjelse!
Rugbrødskugler
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kom ingredienserne i en foodprocessor og kør til en ensartet masse. Tilsæt evt. ekstra vand, hvis du synes, at konsistensen er for tør.
Stil massen på køl i 30 min. og tril herefter til ca. 16 lige store kugler. Tril kuglerne i kokosmel. Opbevar rugbrødskuglerne i en bøtte på køl. Velbekomme!
Super lækre opskrifter fra samme kategori
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner samt en reklamefri oplevelse. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle og lave dine egne madplanen.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hvert billede ved en opskrift, for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. Hvis du er medlem, så får du 10 % rabat i min webshop, og det gælder også på min helt nye hytteost e-bog!
Rigtig god fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar