One pot pasta med kylling og asparges – Opskrift på en virkelig cremet og lækker pastaret. Denne one pot pasta består af bl.a. kylling, bacon, asparges, champignoner som koges sammen med fløde og bouillon. Meget cremet pastaret serveret med revet parmesan på toppen. Pastaretten er som sagt med bacon og kylling, men hvis man ønsker at lave den i en vegetarisk version, og tilsætte flere grøntsager f.eks. spinat eller revet squash. One pot pasta er en perfekt hverdagsret til de dage, hvor det gerne må gå hurtigt med aftensmaden. Når man laver one pot pasta, skal alle ingredienserne op i en gryde og blot koges sammen til en dejlig cremet pastaret. Jeg har brugt fettuccine pasta, men du kan bruge lige den slags pasta, som du bedst kan lide. Prøv også mine andre one pot pasta opskrifter. Rigtig god fornøjelse!
Ingredienser
One pot pasta med kylling og asparges
200 g bacon i tern
400 g kyllingefileter, skåret i tern
400 g pasta, jeg har brugt fettuccine
150 g champignoner, skåret i skiver
1 stort bundt asparges, skåret i stykker
1 stort løg, skåret i tern
2 fed hvidløg, skåret i tern
6 kviste frisk oregano eller timian
1 tsk. tørrede chiliflager
1 tsk. paprika
1,5 dl fløde eller madlavningsfløde
6 dl grøntsagsbouillon
Peber
Fremgangsmåde
One pot pasta med kylling og asparges
Steg bacon sprødt på en pande. Skær kyllingefileterne ud i tern og steg dem et kort øjeblik på den samme pande som baconet. Kom herefter alle ingredienserne op i en gryde og dæk med fløde og grøntsagsbouillon, der er opløst i kogende vand. Kog pastaretten op og rør rundt. Lad pastaretten stå at små koge i ca. 10 minutter eller til pastaen er mør. Pynt med frisk oregano eller andre krydderurter og server straks. Velbekomme!
