Nudelret med chili – Opskrift på spicy nudelret med chili og hvidløg. Denne ret med nudler er så nem og hurtig at lave. I er vilde med min opskrift på den populære TikTok ramen nudelret, med en cremet sød og spicy sauce, som nudlerne røres sammen med. Her har jeg lavet en nudelret med en sauce bestående af soya, sesamolie, sesamfrø, hvidvinseddike, chilipaste, hvidløg og chiliflager. Saucen hældes på de færdigkogte nudler som derefter overhældes med brandvarm olie, som “steger” hvidløg og fremhæver smagen i saucen. Jeg bruger en chilipaste der hedder gochujang, som er en fermenteret chilipaste. Den er ikke meget stærk, så hvis man ønsker at retten skal være stærkere, så kan der også tilsættes frisk stærk chili, som lige finthakkes.
Jeg har serveret retten med almindelige sesamfrø og fintsnittet forårsløg. Det er også lækkert med sorte sesamfrø. Retten kan serveres med stegte grøntsager og kylling. Rigtig god fornøjelse!
Nudelret med chili
Ingredienser
Nudelret med chiliFremgangsmåde
Nudelret med chili
Kog nudlerne og lad vandet dryppe fra.
Kom hvidløg, soya, chili, chiliflager, sesamolie, hvidvinseddike og sesamfrø op i en lille skål og rør det godt sammen.
Kom nudlerne i en skål og hæld blandingen på nudlerne. Kom olivenolie på en pande og varm det op til det begynder at boble, og hæld det over saucen på nudlerne, så det syder og bobler. Rør godt rundt, så saucen fordeles godt.
Fordel i 1-2 skåle og pynt med sesam og forårsløg. Server straks. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Hej, Frederikke. Brugte din opskrift som inspiration, stegte dog i stedet porrer og alm løg sammen med stroganoff-oksekødsstrimler i olivenolie, tilsatte nudler til wokken og hældte din sauce oven på hele baduljen sammen med lidt peanuts. Det smagte herligt og stærkt (som var meningen). Tak for inspiration. Venlig hilsen Jan