Myntesukker

Myntesukker – Opskrift på nemt og lækkert myntesukker med kun 2 ingredienser. Myntesukker er så lækkert og virkelig nemt at lave. De eneste to ingredienser, der skal bruges, er frisk mynte og sukker. De friske mynteblade hakkes sammen med sukker, bages eller tørres i ovnen, hakkes igen og derefter opbevares det i en beholder eller i et glas ved stuetemperatur.

Min have bugner af mynte lige nu, og det dufter så skønt. Jeg har både schweizisk og marokkansk mynte, og her har jeg brugt marokkansk, da det er en lidt lysere grøn farve, hvilket giver en smuk farve til sukkeret. Myntesukker kan bruges til så mange ting, og det giver lige det sidste pift til smagsoplevelsen. Prøv f.eks. at drysse det ovenpå grapefrugt, den bitre smag fra grapefrugten og den søde, lidt parfumerede smag fra sukker og mynte passer så dejligt sammen. Det smager også helt vidunderligt at drysse det ovenpå søde danske jordbær serveret med piskefløde – en vidunderlig sommerdessert! Vaniljeis, koldskål, melon, skyr, yoghurt og forskellige citrusfrugter passer også godt sammen med myntesukker. Rigtig god fornøjelse!