Laksesalat – Opskrift på nem og lækker laksesalat med varmrøget laks, røget laks, æble, dild og kapers. Denne laksesalat er så god og er frisk sprød, sød, salt og syrlig. Laksesalaten består af en dressing med creme fraiche, mayonnaise, sennep, citronsaft og salt og peber. I dressingen røres der varmrøget laks plukket i mindre stykker og røget laks skåret i små tern, kapers, rødløg, æble og dild. En skøn smagskombination.
Jeg bruger både varmrøget laks og røget laks, det synes jeg smager så dejligt, men man kan også bare bruge kun en slags laks. Laksesalaten er perfekt at bruge i sandwich, i bagels eller som tilbehør på julefrokostbordet eller på påskebordet. Den kan også serveres til nytårsaften på f.eks. blinis eller kartoffelrøsti.
Prøv også min opskrift på spinatroulade med laks eller min opskrift på laksemousse med peberrod. Rigtig god fornøjelse!
Laksesalat
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør creme fraiche, mayonnaise, sennep, citronsaft, salt og peber sammen. Pluk den varmrøget laks i mindre stykker og skær røget laks i små tern. Tilsæt laksen til dressingen sammen med rødløg, æble, kapers og dild. Smag laksesalaten til.
Pynt evt. med ekstra dild, forårsløg, timian eller revet citronskal. Opbevar laksesalaten på køl indtil servering. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar