Konfektstykker – Opskrift på luksus konfektstykker med chokolade, sprød nougat og marcipan. Denne chokoladebar/konfektstykker smager helt vidunderligt, og de er meget nemme at lave. De består af et lag mørk chokolade, nougat med cornflakes, marcipan og endnu et lag chokolade.En perfekt kombination af sødt og sprødt. Nougaten smeltes og der vendes hakkede cornflakes i efterfølgende, hvilket smager virkelig godt. Det er et nemt stykke konfekt at servere i julen og det kan nemt laves nogle dage før, de skal serveres. Pynt konfektstykkerne med hakkede nødder eller frysetørrede bær.
Denne chokoladebar minder meget om min opskrift på hjemmelavet Ragusa, som er med chokolade, nougat og hasselnødder. Rigtig god fornøjelse!
Ingredienser
Konfektstykker (ca. 20 stk.)
250 g mørk chokolade, gerne 60-70 %
200 g nougat
50 g cornflakes
100 g marcipan
Fremgangsmåde
Konfektstykker
Smelt chokoladen i en skål over vandbad.
Beklæd en brødform på ca. 26 x 13 cm med bagepapir eller endnu bedre en silikone-brødform, som ikke behøver at beklædes med bagepapir. Hæld halvdelen af chokoladen i bunden af formen. Stil formen på køl.
Smelt nougat i en skål over vandbad.
Hak cornflakesne mellem fint i en minihakker og vend dem sammen med den smeltede nougat. Kom nougatlaget på den kolde chokolade og stil formen på køl igen.
Pres eller rul marcipanen ud, så den passer til formen. Læg marcipanen på nougatlaget og dæk med den sidste del smeltede chokolade. Stil på køl indtil det er helt størknet. Stil det evt. i fryseren, hvis konfektstykkerne skal serveres med det samme. Skær ud i små firkanter, gerne med en varm kniv, så er det meget nemmere at skære igennem. Velbekomme!
