Koldhævede grødboller – Opskrift på sprøde og saftige koldhævede boller med havregrød i dejen. Disse boller med havregrød er så nemme og kræver ingen æltning. Dejen røres blot sammen i en skål, hvor der drysses forskellige kerner og frø ovenpå. Dejen stilles til hævning natten over og placeres på en bageplade ved hjælp af to skeer. Hvis man har en rest havregrød tilovers fra morgenmaden, så er den perfekt at bruge i disse boller, da havregrøden gør bollerne ekstra saftige og giver dem en lækker konsistens.
I stedet for at koldhæve bollerne natten over, så kan de hæve ved stuetemp. i ca. 1-1,5 time, ved at der tilsættes 35 g gær og ikke 20 g gær. Du kan enten lave bollerne i alm. størrelse eller lave dem lidt større og bruge dem som sandwichbrød. Bollerne er perfekte at servere til morgenmad eller til at tage med på madpakken. Og hvis alle bollerne ikke når at blive spist, så kan de sagtens fryses ned. Prøv også min opskrift på verdens nemmeste koldhævede boller. Rigtig god fornøjelse!
Koldhævede grødboller
Ingredienser
Fremgangsmåde
Koldhævede grødboller
Rør gæren ud i vandet i en skål. Tilsæt havregrød, honning og skyr. Rør det godt rundt og tilsæt mel og salt og rør dejen sammen med en ske eller hænderne. Dejen skal ikke æltes.
Drys kerner, frø osv. udover dejen og dæk dejen med husholdningsfilm. Stil i køleskabet til dagen efter.
Tænd ovnen på 250 C varmluft.
Beklæd en bageplade med bagepapir.
Sæt dejen på bagepladen ved hjælp af to våde skeer. Der bliver ca. 12-14 boller. Bag bollerne i ovnen i ca. 12-15 min. Bollerne skal lyde hule, når du banker på dem. Lad bollerne afkøle på en rist og server. Velbekomme!
Skriv endelig en kommentar
Er det 4 dl vand? Der står 40 og det tænker jeg er en tastefejl 😜
Bedste hilsner Karina
Det er en fejl 40 🙂 Der skal selvfølgelig stå 4 dl 🙂