Kartoffeltærte med porre - Madærte med kartoffelbund

SE ALLE MINE OPSKRIFTER TIL PÅSKEFROKOSTEN HER

Gem til senere
Madplaner Opslagstavle

Kartoffeltærte med porre

Kartoffeltærte med porre – Opskrift på lækker tærte med bund af kartofler og fyld af porre, bacon og æg. Denne madtærte er super nem at lave og smager skønt. Tærten består af kogte kartofler, som mases ud i en springform, for at danne en tærtebund. Kartoffelbunden forbages inden den fyldes med porre i skiver, stegt bacon i tern samt løg og så toppes den med en æggeblanding med creme fraiche og revet ost. Tærten pyntes med purløg, når den kommer ud af ovnen. Det er vigtigt at selve formen smøres med smør, for så slipper formen nemt tærten.

Denne kartoffeltærte er perfekt at servere både som frokost og som aftensmad. Tærten kan serveres med en grøn salat ved siden af. Tærten kan både serveres varm og kold og den er perfekt at fryse ned. Der kan fyldes forskellige ting i æggeblandingen, hvis du f.eks. har nogle rester af grøntsager eller kød fra aftensmaden. Prøv også min opskrift på kartoffelmuffins med spinat og feta.

Denne opskrift er en af de mest populære opskrifter her på siden. I min kogebog ‘Favoritterne’ har jeg samlet en masse af mine favorit opskrifter. Du kan læse mere om min kogebog her og bestille den direkte gennem mig.

Kartoffeltærte med porre

Opskrift til 6-8 personer
Forberedelse 15 min.
Tilberedning 35 min.
I alt 1 t.

Ingredienser

Fremgangsmåde

200 C varmluft.

Kog kartoflerne møre i saltet vand.

Pensl en springform på 23 cm i diameter med smeltet smør. Kom de kogte kartofler i formen og mas dem godt ned i bunden og op ad kanterne. Bag i 15 min.

Skyl og skær porre i tynde skiver. Hæld kogende vand over og lad porrerne stå i vandet i 3 min., så de kan blancheres. Hæld vandet fra og dup porre med køkkenrulle, så de ikke er alt for våde.

Steg bacon tern på en pande. Tilsæt løg lige inden bacon er helt sprødt. Hæld det hele på en tallerken med køkkenrulle, som kan suge fedtet.

Pisk æg, creme fraiche, revet ost, salt og peber sammen.

Fordel porre og bacon/løg blandingen på kartoffelbunden og hæld æggeblandingen på. Bag tærten i ca. 20 min.

Pynt med purløg. Fjern forsigtigt springformen og server tærten. Velbekomme!

Bedøm

Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!

Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.

Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.

Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her. 

God fornøjelse i køkkenet!

Bliv medlem 

Skriv endelig en kommentar

9 kommentarer

Skriv en kommentar