Islagkage med Daim er en god klassiker, som jeg er sikker på at de fleste danskere har smagt. Den kan laves på mange måder, men i min familie laver vi den med en mandel, peanut og marengsbund og så en lækker cremet Daim parfait ovenpå. Den er SÅ god og nem at lave. Her kommer opskriften:
Islagkage med Daim
Ingredienser
Nøddebund:Fremgangsmåde
Nøddebund:
Tænd ovnen på 175 C. Beklæd en springform på 28 cm i diameter med bagepapir i bunden. Hak mandler og peanuts fint. Pisk æggehvider stive og tilsæt sukkeret lidt adgangen imens der piskes. Vend de hakkede mandler og peanuts i æggehviderne og fordel massen i springformen. Bag nøddebunden i ca. 35-40 minutter. Lad bunden køle helt af.
Daim-parfait:
Pisk æggeblommer, vaniljesukker og rørsukker sammen til det bliver lyst og luftigt. Pisk fløden til en let skum og vend det i æggemassen. Hak Daim og vend det i massen. Fordel Daim-isen ud på den helt afkølede nøddebund og sæt kagen i fryseren i mindst 6 timer, gerne natten over.
Tag kagen op af fryseren 10 minutter inden den skal serveres og pynt den med hakket Daim og mynteblade eller friske bær. Velbekomme!
Tusind tak fordi at du bruger mine opskrifter!
Jeg håber, at du kan bruge de opskrifter, du finder her på min side. Som medlem af ‘Frederikkes Madklub’ får du adgang til en masse ekstra funktioner. Du kan blandt andet gemme dine yndlingsopskrifter på din helt egen opslagstavle.
Derudover kan du også udarbejde en madplan med dine favoritter. Begge funktionerne kan du tilgå nederst i hver opskrift ellers øverst på siden, når du er blevet medlem af klubben.
Du kan desuden nemt klikke på enten hjertet eller den lille kokkehue på hver billede for at tilføje opskriften til din madplan eller opslagstavle. For at få adgang til den funktion, skal du være medlem af ‘Frederikkes Madklub’, som du kan få adgang til lige her.
God fornøjelse i køkkenet!
Skriv endelig en kommentar
Hvor mange personer er kagen til?
Vil sige der er til 8-10 personer 🙂
Kan isen lavet med normal sukker? 🙂
Ja, det kan den godt 🙂